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Weißwein, trocken
Weingut: Pavlidis
Rebsorten: 50% Sauvignon Blanc und 50% Assyrtiko.
Lage: Drama, Nordgriechenland
Ausbau: klassische Weißweinvinifikation im Edelstahltank unter kontrollierten Bedingungen bei 18Grad, 2 Monate auf der Hefe
Farbe: Helles gelb-grün
Nase: Komplex; am Anfang exotische Früchte und Zitrone, im weiteren Verlauf Spuren von Pfirsicharomen.
Geschmack: Ausbalanciert und reich im Gaumen, angenehme Frische. Klarer, fruchtiger Abgang mit dem knackigen Assyrtiko.
Passt zu: Er paßt sehr gut zu Fisch, Meeresfrüchten und frischen Mittelmeersalaten
Alkoholgehalt: 13,0% vol
Trinktemperatur: 9-11 Grad
Lagerfähigkeit 2-3 Jahre

13,99 €

Rebsorten: 50% SYRAH und 50% AGIORGITIKO.
Lage: Drama, Nordgriechenland. 60 Hektar Weinberge in Privatbesitz.
Ausbau: 12 Monate im Barrique Eichenfass und weitere 12 Monate in der Flasche.
Farbe: Purpurrot
Nase: Komplexes Bukett mit Aromen aus Kirschen und Pflaumen, gefolgt von Schokolade, Rauch und Vanilledüften.
Geschmack: Der kräftige Weinkörper hat eine gute Balance zwischen Alkohol, Säure und Tanninen, die ihm Harmonie und Volumen verleihen. Samtiger, lang anhaltender, fruchtiger Abgang mit einem leichten Hauch von Eiche.
Passt zu: Geschmortem Fleisch. z.B. Wild, Rind und Lamm.
Alkoholgehalt: 15,0% vol (Achtung, Mädels! Ein charmanter Ladykillah!)
Trinktemperatur: 17-18 Grad.
Lagerfähigkeit: Gutes Reifungspotential! Kann weiter altern, um sein volles Potenzial auszuschöpfen.
Jahresproduktion: 80.000 Flaschen

15,99 €